Parc naturel régional des Grands Causses

Causse du Larzac

Paysage de steppe à nul autre pareil en Europe, entièrement façonné par plusieurs siècles de pastoralisme, le plateau du Larzac repose sur un socle calcaire dont l’altitude s’échelonne de 600m à 1100m. L’eau s’infiltrant dans le milieu karstique, les sols maigres et les pelouses sèchent dominent. Des chaos rocheux et des ruiniformes, dont le plus emblématique est le Rajal del Gorp, donnent au Larzac son caractère sauvage et son apparence rugueuse. Cette immense unité paysagère se déploie dans les départements de l’Aveyron et de l’Hérault.

Le causse, plus vallonné qu’il ne semble au premier abord, est parsemé d’étendues fertiles, qu’il s’agisse de dépressions ou de dolines.

Quelques zones argileuses, nées de la formation de chailles dans les calcaires, ont donné naissance à des espaces agricoles plus vastes, les Ségalas, observables autour de La Cavalerie, du Caylar et au nord des vallées du Cernon et de la Sorgues.

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Originellement très boisé, le plateau possède quelques forêts de feuillus (hêtraies) et conifères (pins sylvestres), plus spécialement sur son versant nord-est.

Fruit d’une tradition multiséculaire, l’agropastoralisme s’est pleinement ancré sur le territoire au Moyen Âge avec l’installation, aux XIIe et XIIIe siècles, des ordres religieux des Templiers et Hospitaliers. La permanence de milieux ouverts et le patrimoine bâti vernaculaire sont autant d’empreintes de leur action sur le paysage. Aujourd’hui, l’évolution des pratiques pastorales et de l’économie agricole se traduit par l’abandon des parcours les plus éloignés ou les moins rentables, avec pour conséquence un risque de fermeture des milieux. Les landes à buis progressent vers la forêt.
Sur le causse où la ressource en eau (sa rétention et sa protection) est une problématique cruciale, la densité de population est faible. Les villages sont positionnés en périphérie des secteurs cultivables, cependant que les landes et pelouses sèches accueillent un bâti rural disséminé aux abords des dolines.
L’autoroute A75, qui traverse le plateau du nord au sud, a généré dans son sillage des créations ou extensions de zones d’activités (La Cavalerie, Le Caylar).
Le nord-est du Larzac est également le site d’implantation d’un camp militaire.
Tant par son histoire liée à la défense de la terre et à la contestation non-violente, que par ses spécificités paysagères, le Larzac constitue l’élément identitaire le plus fort du territoire. Il est le plus célèbre des Grands Causses et se trouve naturellement dans la zone coeur du bien Unesco. La frange méridionale du Larzac est incluse dans le Grand Site de France du Cirque de Navacelles.

Les abords du cirque de Navacelles et des gorges de la Vis, justement, mais aussi les gorges de la Dourbie, le plateau du Guilhaumard, sont autant de sites classés et inscrits. Il en va de même pour la cité fortifiée de La Couvertoirade, joyau d’architecture templière, qui abrite à son tour plusieurs monuments historiques classés ou inscrits.Parmi les autres monuments classés dans le périmètre de l’unité, le dolmen de la Fabière, les fortifications du XVe siècle à La Cavalerie, la tour-grenier médiévale du Viala-du-Pas-de-Jaux, des églises et chapelles, racontent chacun un pan de l’histoire du causse. La tradition d’élevage ovin, pilier de l’économie locale, se lit à même le paysage, à travers ses murets, clapas, lavognes et caselles, toutes constructions de pierres sèches. Des maisons caussenardes traditionnelles, des caves bâtardes, des remises de charroi, des drailles, ainsi que les bourgs templiers et hospitaliers, étoffent un peu plus l’inventaire patrimonial, homogène, de cette unité. Le causse du Larzac est traversé par l’ancienne voie romaine reliant le Midi à Millau et au-delà vers le Massif central.

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COMMUNES CONCERNÉES

• Cornus • Creissels • Fondamente • La Bastide-Pradines • La Cavalerie • La Couvertoirade • La Roque-Sainte-Marguerite • La Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Castries • Lapanouse-de-Cernon, Lauroux • Le Caylar • Le Clapier • Le Cros • Les Rives • L’Hospitalet-du-Larzac • Millau • Nant • Pégairolles-de-l’Escalette • Poujols • Roquefort-sur-Soulzon • Saint-Beaulize • Sainte-Eulalie-de-Cernon • Saint-Étienne-de-Gourgas • Saint-Félix-de-l’Héras • Saint-Georges-de-Luzençon • Saint-Jean-et-Saint-Paul • Saint-Maurice de Navacelles • Saint-Michel • Saint-Pierre-de-la-Fage • Saint-Privat • Saint-Rome-de-Cernon • Sauclières • Sorbs • Soubès • Tournemire • Le Viala-du-Pas-de-Jaux

OCCUPATION DU SOL DE L’UNITÉ

ÉTAT DES LIEUX

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Structures paysagères

OCCUPATION DU SOL

ÉLÉMENTS PAYSAGERS NATURELS

Patrimoine naturel et culturel

Infrastructures

OBJECTIFS ET ENJEUX PAYSAGERS

LA GESTION DU PATRIMOINE NATUREL ET VERNACULAIRE

Sous-thèmes		Enjeux
2	Chaos rocheux (ruiniformes)	Veiller à la lisibilité des ensembles rocheux, limiter leur enfrichement Rajal del Gorp, les Baumes, Roc Traucat, la Blaquèrerie, Figayrol, les Tourtres, Roc Castel…
8	Patrimoine vernaculaire	Identifier, entretenir, mettre en valeur, voire redonner une fonction aux constructions les plus emblématiques (murets, pierriers, caselles, lavognes, citernes, chemins et drailles) Intégrer et valoriser ce patrimoine dans les aménagements
9	Bâtiments agricoles anciens	Autoriser le changement de destination des bâtiments les plus emblématiques dans la mesure du possible (fermes, bergeries de parcours…), pour assurer leur sauvegarde (reconversion, rénovation patrimoniale et énergétique)

LA GESTION DES ESPACES PAR L‘AGRICULTURE DONT L’ELEVAGE POUR LES GRANDS ESPACES OUVERTS
LA DIVERSIFICATION DE LA FORET

Sous-thèmes		Enjeux
10	Prairies et cultures sur les ségalas	Soutenir l’agriculture durable, soucieuse des espaces semi-naturels Préserver les paysages cultivés et agricoles
12	Hêtraies	Préserver ces forêts en assurant une gestion sylvicole qui maintienne l’état de ces boisements
13	Forêts de feuillus (chênaies) et de conifères	Préserver ces forêts en assurant une gestion sylvicole qui maintienne l’état de ces boisements
14	Plantations de conifères	Maintenir l’état boisé en pratiquant l’irrégularisation des peuplements (diversification des essences et de la structure) pour les essences adaptées. Pour les plantations en situation de stress, de maturité, renouveler par des essences adaptées au changement climatique et variées
15	Pelouse sèches (parcours)	Endiguer la fermeture des grands espaces par la lande à buis et la forêt en maintenant l’agropastoralisme
17	Dolines, poljés, vallées sèches, ségalas	Protéger ces terres cultivables de toute artificialisation (construction)
18	Haies, alignements, bosquets, bocages	Gérer, entretenir, compléter les structures végétales existantes des espaces agricoles Tenir compte de ce patrimoine lors des aménagements
19	Buissières	Protéger ces structures arborées Tenir compte de ce patrimoine lors des aménagements (le Plan paysage du Larzac recense et diagnostique les principales buissières)

LA PRESERVATION DES PAYSAGES ET DES SITES

Sous-thèmes		Enjeux
22	Sites inscrits et classés, Opérations Grands Sites, Grand site de France	Assurer la gestion (patrimoniale, touristique…) des abords du cirque de Navacelles et des gorges de la Vis, des gorges de la Dourbie, du plateau de Guilhaumard et du village fortifié de la Couvertoirade Les objectifs sur le plateau de Guilhaumard sont la restauration et la conservation des habitats de pelouses, les gestions des parcours, et des hêtraies… Dans les gorges de la Vis et ses abords les enjeux sont : la maîtrise de la fréquentation touristique, le maintien des milieux ouverts…
23	Patrimoine de l’Unesco Causses et Cévennes	Assurer la gestion du Bien
24	Paysages de caractère et sites géologiques remarquables	Porter une vigilance sur les secteurs emblématiques (ensembles paysagers ou géomorphologiques spécifiques et caractéristiques) Causse du Larzac dans son ensemble
25	Points de vue remarquables	Préserver les points de vue en limitant les écrans visuels (plantations, constructions…) afin de conserver la lisibilité des cônes visuels
26	Villages de caractère	Protéger et gérer les ensembles bâtis patrimoniaux (La Couvertoirade, Viala-du-Pas-de-Jaux, ….)

LA MAITRISE PAYSAGERE DE L’URBANISATION - LA QUALITE DE VIE

Sous-thèmes		Enjeux
27	Entrées de ville	Définir les franges urbaines et les affirmer Définir et respecter les coupures d’urbanisation Limiter l’étalement urbain le long des voies (la Cavalerie)
28	ZA Bâtiments d’activités	Requalifier les zones et bâtiments d’activités les plus impactants (la Cavalerie) Porter une attention particulière au développement des infrastructures le long de la A75, RD999, RD809. Intégrer les nouvelles infrastructures dans le paysage (implantation, éléments paysagers présents, volume, matériaux, couleur, talus des plateformes, plantation…)
29	Bâtiments et équipements agricoles	Implanter les nouveaux bâtiments et équipements en cohérence avec la préservation des terres cultivables, la trame paysagère, les espaces visuels sensibles Assurer une bonne intégration paysagère (positionnement, éléments paysagers présents, volume, matériaux, couleur, talus des plateformes, plantation…) et une intégration architecturale des panneaux photovoltaïques
31	Extensions urbaines (lotissements…)	Limiter l’étalement urbain et réfléchir à des extensions cohérentes avec des espaces publics et des plantations Concilier, selon un modèle durable, les nécessités d’extension de l’habitat et le respect de l’organisation de la trame urbaine/bâtie avec la trame paysagère (jardins, cultures, haies…) et le patrimoine rural Projeter de nouvelles formes d’habitat (éco-lotissements)
33	Bourgs centres : La Cavalerie Le Caylar	Reconquérir les centres anciens (opérations foncières et immobilières…) Requalifier ou créer des espaces publics intégrant les enjeux du changement climatique (plantations, sols…) garants d’un cadre de vie de qualité Aménagement des entrées de ville Valoriser le patrimoine bâti Développer des voies de circulation douce intra et extra-muros
34	Villages	Assurer un développement maîtrisé des constructions en lien avec la trame bâtie, les éléments et structures paysagères existants (jardins, buissières, murets, sentiers…). Préserver les écrins paysagers autour des villages
35	Hameaux, fermes et habitats isolés	Préserver le caractère des constructions existantes et du patrimoine limitrophe (jardins, vergers, haies, murets, calades…) en portant une attention sur les extensions (ferme des Brouzes, abri troglodytique des Baumes, ferme fortifiée de la Baume
36	Décharges sauvages, sites et infrastructures abandonnées	Résorber et requalifier par une intégration paysagère ces sites

L’INTEGRATION PAYSAGERE DES INFRASTRUCTURES

Sous-thèmes		Enjeux
37	Autoroute et routes	Préserver, entretenir le patrimoine bâti et naturel limitrophe. Traiter de manière paysagère les travaux connexes (talus, délaissés…) Mettre en scène les points de vue sur les paysages
39	Carrières	Veiller à l’intégration paysagère des sites pendant et en fin d’exploitation (merlons, plantations, traitement des fronts de taille).
40	Parcs éoliens	Limiter les parcs éoliens Adapter les implantations par rapport à l’habitat, aux lieux fréquentés, aux secteurs de très fortes visibilités Développer des projets en concertation avec les riverains
41	Parcs photovoltaïques au sol	Limiter les centrales photovoltaïques au sol aux espaces dégradés (délaissés routiers, décharges, carrières) et assurer leur intégration paysagère (forme en lien avec la trame paysagère, traitement des abords, plantations…)
42	Equipements électriques (transformateurs, nouvelles lignes HT…), antennes relais…	Choisir et prioriser les sites d’implantation les moins impactants pour le paysage. Adapter les aménagements sur les espaces à forte co-visibilité (couleurs des infrastructures, aménagement des sols, traitement des abords, plantations…) Enterrer les créations de lignes dans la mesure du possible